新竹大遠百後面巷子裡的牛肉麵王

幾年前剛認識果長輩的時候, 就被果長輩帶去吃了一次, 自此念念不忘.
(我對市區很不熟, 所以一直找不到印象中那條巷子在哪裡, 也沒記店名)

晚上想起這件往事, 所以就找果長輩帶路再去吃一次, 結果.....

清大夜市某巷子裡牛排順便賣牛肉麵的都比這牛肉麵王好吃!!!

1. 湯, 紅燒牛肉麵的湯竟然可以淡到這種程度, costdown 太多了吧.
2. 肉, 很明顯是兩種肉混在一起, 果長輩還懷疑其中一種肉是拿豬肉混進去做的, 我也覺得口感怪怪的.
3. 麵, 當年印象中是用粗麵, 沒想到這次竟然是細麵, 而且比一般的油麵還要糟的那種, 連湯汁都不會吸收.

然後整碗麵端上桌的時候, 該有的香氣幾乎都沒有, 這算什麼紅燒牛肉麵啊, 靠近巷子口的那兩家飄出的味道都比這碗麵讚多了.

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